Ağırlıkları 1-5 kg arasında değişen anaç balıklar doğadan toplanır ve bu yapay ortama adapte edilirler.
Çiftlik (kültür veya yetiştirme) Balıkları: Ülkemizde son zamanlarda denizde, göletlerde veya özel alanlarda balıklar yetiştirilmektedir. Çipura, levrek, alabalık, somon en çok yetiştirilen balıklardır.
Kültür balıkları ne ile beslendiğine bağlı olarak (özellikle yeminde mısır unu çoğunlukta ise) tadı ve omega 3 içeriği doğal balık kadar zengin olamayabilir. Ama bütün süreç (yetiştirme, yakalanma, soğuk zincirle getirilmesi vs) kontrollü olduğu için daha sağlıklı olabilir (Ülkemizde kültür balığı ihracatı önemli bir yer tuttuğu için zararlı maddeler (hormon, antibiyotik vs) yönünden yurt içi ve özellikle yurt dışı alıcıları tarafından sıkı denetlenmekte ve belirli standartlarda yemler verilmektedir.)
KÜLTÜR (ÇİFTLİK) BALIKLARIMIZ
ÇİPURA
300 – 400 gr.
ÇİPURA
400 – 600 gr.
ÇİPURA
600 – 800 GR.
ÇİPURA
800 – 1000 GR.
ÇİPURA FİLETO
GRANYÖZ
GRANYÖZ FİLETO
GRANYÖZ -KAYA LEVREĞİ
800 – 1000 GR.
GRANYÖZ -KAYA LEVREĞİ
1000 – 1500 GR.
LEVREK
300 – 400 GR.
LEVREK
400 – 600 GR.
LEVREK
600 – 800 GR.
LEVREK
800 – 1000 GR.
LEVREK
1000 – 1500 GR.
LEVREK FİLETO
400 – 600 GR.
NORVEÇ SOMONU
DİLİM
NORVEÇ SOMONU
FİLETO
NORVEÇ SOMONU
1000 – 1500 GR.BÜTÜN
